
Biscuit génoise, crème légère, brunoise de fruits (ananas, mangue, pêche) et décor fruits (ananas, fraise, kiwi, framboise, mûre, myrtille ...).
Vous souhaitez un entremets de plus de 10 parts ? N'hésitez pas à nous contacter !
Léger et fruité, notre Cocktail de fruits a été élaboré en étroite collaboration avec Jonathan Mougel, Meilleur Ouvrier de France.
Fiche technique